今年7月1日，对于大连市普兰店区来说，是一个喜庆的日子、一个收获的日子、一个具有标志性的日子，这一天普兰店区委书记刘维木、区长申守勃从中国食品工业协会副会长刘治手中接过金灿灿的“中国辽参产业之都”牌匾，这是普兰店区牢固树立“品质立区、产业强区”发展理念，全力推动海参产业向“高品质、高附加值、全产业链”发展，继“中国西装名城”“中国互感器之都”之后获得的又一个响当当的“国”字号城市品牌。

　　“中国辽参产业之都”荣誉称号的获得，是对普兰店区海参产业发展成绩和辽参地理品牌标志的高度肯定，标志着全区海参产业发展掀开新的一页，有利于壮大辽参产业集群，有利于提升辽参品牌价值，有利于促进辽参产业健康发展。

　　开启海参全产业链运营创新时代

　　大连是一个盛产海珍品的城市，众多海珍品闻名全国。而在这些海珍品生产过程中，辽参产业无疑是其中最具代表性的产业之一。大连海参产业有200亿元左右的年产值，也是大连水产品中产值最大的单品。多年以来，大连海参从大连走向全国，养殖规模和市场容量不断壮大，保持着每年20%至30%的高速增长。

　　在大连，海参的生产地很多，那么，“中国辽参产业之都”为何会花落普兰店区?答案是：这得益于普兰店区委、区政府主动担当扛起辽参守护者的大旗，全力培植壮大辽参产业;得益于普兰店区海参产业链条的不断完善，全力打造绿色、现代、高效的全产业链体系。

　　普兰店区委书记刘维木说，近年来，普兰店区立足自身的区位优势，不断加大资金技术投入，加大海参品牌创建和参种资源保护力度，全区的海参产业以皮口地区为龙头，凭借其天然的地理优势、精良的品种，海参养殖和加工业的规模化、标准化、示范化全面发展以及由此衍生出的特色化海参产业，已形成海参(辽参)品牌效应，尤其是本着缺什么补什么的补链原则，不断延长海参产业的发展链条，在育种、育苗、养殖、生产、研发、加工、储运、销售上已经锻造出了完整的全产业链模式，走上特色产业化之路，提升辽参原种基地的品牌影响力。

　　普兰店区区长申守勃说，产业链的完备与否，是衡量产业发展水平的标尺。在当前的市场竞争中，谁在产业链中占有更大的优势，谁就将在市场竞争中拥有更大的“话语权”。今天，普兰店区将引领海参产业乃至整个水产行业进入全产业链运营创新时代，大大提高海参产业持续营利能力，提升市场竞争力，有利于海参产业的做大做强。

　　正是归功于全产业链模式，普兰店区带动了海参加工业的产业集聚，成为其他地区无法比拟、名副其实的“海参加工业强区”。据介绍，大连海参加工总量占全省90%以上，而普兰店区占大连全市50%以上。

　　而且，全产业链模式建立后，产业链各环节优化匹配、无缝链接，最大限度地保留了海参的原生态品质，为实现海参“从源头到餐桌”的食品安全提供了可靠保障。

　　普兰店区，横亘黄渤二海，海岸线漫长曲折，海洋资源丰富，海洋产业一直是该区的支柱产业之一。特别是普兰店区的皮口街道，所在海域位于北纬39°线上，具有独特优越的海洋环境，是中华辽刺参的唯一原产地，所产优质辽刺参有着世人公认的好口味和营养保健价值。2005年10月，国家质检总局批准“大连海参”为地理标志保护产品。

　　近年来，以皮口街道为主的普兰店海参产业发展呈现“优、高、深、广”四大特点：一是海参品质优良。北纬39°的地理位置、良好的气候环境、优质的海水水质和适宜海参生长的微生物环境，使得皮口海参被称作市场上高品质的海参产品，也是全国海参原种育种的重要基地。二是科技含量高。在良种繁育技术、纳米肽提取技术、生物酶技术等方面已形成专利技术和产业化。三是产业化程度深。皮口海参产业已经形成融海参种苗、养殖、深加工、商贸、品牌营销、观光旅游于一体的全产业链合作发展态势。四是市场前景广。国内海参及其相关产品的市场规模将突破1000亿元。皮口海参品质优良，营养价值高，是海参中的极品。以海参为主导，还能带动以食疗、康复、休闲度假为主题的健康产业、旅游产业发展。

　　据了解，普兰店区海参养殖面积1.1万公顷，形成了鑫玉龙、新玉麟、群岛、玉兔岛、水益生、毅铭等十多个知名的海参品牌。去年，全区海参产量达1.55万吨，养殖产值15亿元;拥有海参加工企业51家，加工产值20亿元;　全国海参销售店铺300余家，销售额30亿元。

　　五大龙头企业领舞全产业链

　　普兰店区拥有海域面积360平方公里，围绕着这一片海，各龙头产业竞相争辉，在育苗、养殖、生产、加工、研发、储运及销售等链条上持续发力，在产业规模化、标准化以及高科技化上百花齐放，现已形成了以大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、大连新玉麟海洋珍品有限公司、大连有德渔业集团有限公司、大连玉兔岛海珍品有限公司、大连水益生海洋生物科技股份有限公司为引领的五大龙头企业。这些骨干企业积极与中国海洋研究院、中国海洋大学、大连海洋大学等知名院校合作，建有酶工程实验室、食品工程研究室、海产品研发中心等研发平台十余个，引领普兰店海参产业踏上高科技化发展道路。

　　其中鑫玉龙公司从2004年成立至今，是普兰店区第一个农业产业化上市公司。现已发展成为总资产10亿元，年产鲜活海刺参50万公斤，年产值突破2亿元的综合苗种繁育、海上设施养护、产品精深加工以及科研开发与产品营销一体化海参全产业链企业。海参产品销售从单一的门店销售向多元化的营销方向转变，让普兰店区海参品牌销往全国，名扬四海。

　　鑫玉龙公司凭借强大的资源优势、规范化管理，实现与在刺参研究方面具有权威性并拥有国家级刺参遗传育种中心的大连海洋大学教授团队的合作，共同创建辽参产业创新示范园区，为辽刺参原种基因资源的保护、辽参良种的选育、建立国家级良种场、开展黄渤海海洋及滩涂生态立体化养殖等多个方面提供了技术保障。目前，鑫玉龙公司每年可培育绿色苗种20多万公斤，可以覆盖皮口周边30%的养殖面积，投放后成活率高。今年7月1日，鑫玉龙公司被中国食品工业协会品牌战略工作委员会授予“中国辽参产业创新发展基地”荣誉称号。

　　大连玉兔岛海珍品有限公司为保护辽参则采取封海8年的措施，为的是打造“玉兔岛”这一原种野生辽刺参品牌。玉兔岛海参是国内首例自然繁育、自然生长且“零药残”的原种野生辽刺参，产品的含盐量、含水量、含沙量、蛋白质含量等多项指标的检测结果都超出国家特级海参的标准。2016年，玉兔岛海参因为高品质、无公害，被人民大会堂选用。

　　在这些龙头企业的带动下，普兰店区已经形成“龙头企业+一般企业+农户”的产业合作发展新模式，仅鑫玉龙一家企业通过海参育苗、产品研发、海洋牧场等项目建设，就带动了十余家企业走绿色生态、立体养殖、优质产品的发展之路，实现统一育种、统一养殖标准、统一市场销售，使整个地区的海参产业得到全面整合，从而保证产品质量，保护行业健康发展。

　　放大“中国辽参产业之都”品牌效应

　　普兰店区成功获批“中国辽参产业之都”荣誉称号，对大连乃至辽宁省海参产业的发展具有重要的影响和深远的意义。首先，在种质方面，有利于辽参野生种群保护和涵养;　在养殖方面，有利于提升辽参的品相与品质;在加工方面，有利于对正品辽参产品的生产建立科技标准;在销售环节，有利于打造辽参这一产地品牌。

　　普兰店区计划从2017年至2019年三年总投资24.9亿元，通过政府引导、企业主体、市场化运作的模式，整合鑫玉龙公司、有德公司、科洋公司等海参产业龙头企业资源，共同推动“中国辽参产业之都”建设。以创建“皮口海参小镇”为牵引，辐射带动全区黄海海域中华辽参品牌建设，带动海参加工企业的产业集聚，扩大辽参原种基地和加工产业的品牌影响力。

　　普兰店区未来规划建设的产业项目有以海参产业科技研发、辽参原良种育种、辽参可持续健康养殖、辽参产品精加工产业发展、辽参品牌打造和多渠道营销为主要目标的互联网+海参产业生态系统项目，有以海参为资源和主题的康养产业项目，有“海参+海岛+创意旅游”产业项目、创新创业孵化器建设项目、配套服务设施项目和配套基础设施项目。

　　通过一系列的项目建设，将不断提升“中国辽参产业之都”特色化产业建设水平，不断放大“中国辽参产业之都”品牌效应。

　　一是利用产业平台建设智慧化产业。通过全产业的积累和分析，在研发培育、养殖培育、加工提炼、经营销售环节形成以平台精准养殖为主的全产业链发展模式，同时利用互联网平台和新媒体方式构建智慧旅游产业服务体系。

　　二是利用PPP模式和孵化器建设创新型产业。以政府引导、企业主体、市场化运作为原则，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，以灵活的体制机制吸引社会资本和运营团队参与重点项目的投资、建设和运营，用PPP模式引入社会资本，用孵化器和股权配置模式引入运营团队。

　　三是利用零碳新能源技术和智能物联网建设节能型产业。皮口海参小镇的基础设施和产业服务设施全部优先使用零碳新能源和智能物联网，通过零碳新能源技术和物联网技术，最大限度地使用可再生能源，提高能源使用效率，降低环境污染，真正实现特色小镇的生态、绿色、健康。

　　四是利用独特的地理标识打造品牌化产业。为了凸显皮口海参的品牌价值，联合小镇内各海参养殖和加工企业，共同打造“北纬39°中华辽参”的市场品牌，利用品牌扩大影响力，利用品牌提升皮口海参的市场价值，占领海参高端市场。