沃锐武汉猎头8月12日：昨日上午，2015年度武汉市餐饮行业工资集体协商会在市总工会召开。代表武汉近50万名餐饮从业人员的11名职工代表，与代表武汉4万多家餐饮机构的11名老板代表一同协商，达成了今年武汉餐饮行业最低工资上涨10%—15%的意向。

　　最低工资标准涨10%至15%

　　“这些年来，餐饮行业处于艰难的调整期，企业利润压缩比较厉害，而职工盼望涨工资的期望也非常迫切，能将劳资两方都协调到位进行涨薪集体协商，很不容易。”武汉市总工会相关负责人介绍，今年餐饮行业工资专项合同变为集体合同，协商内容从专项工资福利，拓展到餐饮业内的工作时间、休假规定、女职工保护、职业技能培训等，非常细致。

　　就餐饮从业人员最关心的最低工资标准，参加协商会的武汉市餐饮行业工会联合会代表李军建议，由于武汉市最低工资标准已经上调，标准为中心城区由每月1300元上涨至1550元，新城区由1020元上涨至1320元。参考这一上调幅度，餐饮行业最低工资标准也应相应提升，标准为中心城区每月1700元，较去年的1545元上调10%;各个新城区为每月1450元，较去年的1263元上调15%。

　　协商会上，作为企业代表的武汉餐饮业协会会长刘国梁，对职工代表提出的最低工资标准表示赞成，达成一致。

　　“一人多岗”将有综合薪酬

　　由于近年来餐饮行业竞争激烈，不少餐饮机构为改变困局，推出了上门炒菜、早餐服务、外卖送餐等新业务。“企业为了节省人力成本，让不少员工都身兼数职。这种‘一人多岗’情况，也应该有更新的工资标准。”职工代表称，接下来的新合同应对“一人多岗”的最低工资作出明确规定。

　　一名餐饮机构员工告诉记者，自己工作的餐厅开在写字楼集中的商业区，除了每天店堂里的服务以外，还要经常承担外卖配送和清洁等工作。“相当于一个人要干几种活儿，老板也会补贴一些，但没有一个标准，心里总有些不情愿，觉得吃了亏。”

　　对此，一名企业方代表也称，很多餐馆在朝着多元方向发展，人工需求量大，成本也较高，确定“一人多岗”的工资标准，可以让员工干得更安心，企业也能节省一些成本。

　　随后，劳资双方确定，对于“一人多岗”的员工，将按照具体岗位的最低工资标准来综合计算工资。经过协商，企业与职工代表将今年各餐饮机构的职工工资综合涨幅定为7%。